一张手抓饼能做啥？万物皆可手抓饼！ - 一个资源分享、信息整合的综合性站点。

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‼️手抓饼的15种吃法‼️

（这么多先收藏为敬）

免烤箱手抓饼版本

· 手抓饼仙豆糕 ·

材料：
手抓饼、紫薯
芝士、炼奶

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做法：
1.紫薯蒸熟加入炼奶碾碎搅拌均匀；
2.用紫薯将芝士包起来；
3.手抓饼分成2份，将紫薯包起来；
4.用平底锅每面煎熟即可~

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还有一个类似做法是裹汤圆的，
步骤更简单，直接将手抓饼包裹汤圆煎熟就好。
（手抓饼需要解冻，汤圆不用）

· 火腿鸡蛋饼 ·

材料：
手抓饼 2张、鸡蛋 2个
午餐肉

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做法：
1.手抓饼提前解冻，把午餐肉切条；
2.把午餐肉和鸡蛋放在手抓饼上，包严实，再拿入锅中煎至两面金黄；（侧面也煎一下就可）
3.最后撒少许盐or芝麻or孜然粒，就ok啦~

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· 自制酱香饼 ·

材料：
手抓饼吃多少用多少
豆瓣酱 2勺、蚝油 2勺
番茄酱 2勺、白糖 1勺
葱头 2段、葱花适量、八角 1个
食用油少许、淀粉水小半碗
白胡椒粉少许、白芝麻少许

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做法：
1.调酱料：豆瓣酱﹢蚝油﹢番茄酱﹢白糖，搅拌均匀；
2.锅底加少许油，放葱头、八角小火炒出香味捞出，加入拌好的酱料小火煮开；
3.加入淀粉水和白胡椒粉煮浓稠，关火撒芝麻；
4.平底锅加热，放入手抓饼煎至金黄酥脆，刷一层煮好的酱汁，撒上葱花，切块上桌~

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· 手抓饼玉米披萨 ·

材料：
手抓饼 1张、火腿肠 1根
鸡蛋 1个、玉米适量
沙拉酱适量、马苏里拉芝士适量

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做法：
1.手抓饼放入锅中，中火煎至一面金黄，翻面；
2.在饼上磕俩鸡蛋，用筷子搅匀，盖上盖子把鸡蛋焖熟；
3.挤上沙拉酱，铺满玉米粒和火腿肠，表面铺满芝士；
4.盖上盖子焖至芝士融化。

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烤箱手抓饼版本

· 手抓饼肉松火腿卷 ·

材料：
手抓饼 2张、火腿肠 3根
肉松适量、蛋黄 1个
黑芝麻少许

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做法：
1.火腿肠切长条，放在摊开的手抓饼上；
2.铺上肉松，卷成长条，切成小段；
3.烤盘上放油纸，放好卷饼放，刷一层蛋黄液，撒黑芝麻；
4.烤箱200℃预热5分钟，放入烤盘，上下火200℃烤15-20分钟。

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· 香酥苹果派 ·

材料：
手抓饼 2张、苹果 2个
黄油 10g、白糖 1勺
淀粉少许、蛋黄 2个
黑芝麻少许、盐少许

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做法：
1.苹果洗净切丁，锅内放10g黄油。放入苹果丁，加一勺白糖、一点点盐，不断翻炒至变软（约5分钟）；
2.加入水淀粉，炒至粘稠盛出放凉；
3.手抓饼不用解冻，将其切成四等分，放入苹果酱，对折，用叉子压边封口；
4.表面涂蛋黄液，撒芝麻，烤箱200℃预热5分钟，放入烤箱，上下火200℃烤15分钟。

看到表面焦黄就成功啦！

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· 培根手抓饼 ·

材料：
手抓饼 2张、蛋黄液 1个
培根 5片、黑芝麻少许

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做法：
1.根据培根长度切开（培根要比手抓饼短），手抓饼无需解冻，用刀划成5或7份；
2.鸡蛋只取蛋黄打入碗中搅散；
3.铺一张切过的手抓饼，放培根，卷起；
4.放烤盘后刷一层蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱200℃烤25分钟搞定~

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· 酥脆红豆饼 ·

材料：
手抓饼 1张、红豆沙 80g
蛋黄液 1个、芝麻适量
（以上分量是4个红豆饼的量）

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做法：
1.将手抓饼卷起来，用刀切成四份；
2.将切好的饼皮竖起来，用手压平；
3.包入红豆沙（每个红豆饼用约20g红豆沙）；
4.包好豆沙后收口，翻到另一面，用手压一压；
5.烤箱180℃预热5分钟；
6.将红豆饼放在有油纸的烤盘上，刷蛋黄液，用刀在每个红豆饼上划两下，撒芝麻；
7.放烤箱180℃烤20分钟即可~

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· 手抓饼蝴蝶酥 ·

材料：
手抓饼 3张、白糖、蛋黄液

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做法：
1.准备好手抓饼，撒上白糖，盖上第二张，继续撒白糖，盖上第三张；
2.用擀面杖擀平至1倍大，用手两边开始卷起，用刀切成小块依次放在烤盘里；
3.烤箱200℃预热10分钟，再200℃烤20分钟即可~

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· 法式蛋奶派 ·

材料：
手抓饼 1张、鸡蛋 2个
牛奶 200ml、白糖 20g

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做法：
1.鸡蛋去壳打入盆里，倒牛奶、白糖，搅打均匀（还能放点淡奶油）；
2.解冻手抓饼，铺在披萨盘里，边角折好；
3.把搅拌均匀的蛋液过筛，倒入饼皮里；
4.烤箱预热，180℃烤40分钟即可~

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· 手抓饼蛋黄酥 ·

材料：
手抓饼 2张（最好选原味）
咸蛋黄 6颗、红豆沙适量
蛋黄液 1个、黑芝麻适量

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做法：
1.咸蛋黄放烤箱180℃烤5分钟；
2.手抓饼解冻，两张手抓饼间放糖，按压后用擀面杖擀平，再将面饼卷成条状，切成六等分，擀成圆形；
3.将红豆沙裹住咸蛋黄搓成圆球，包上面皮、搓圆；
4.表面涂上蛋黄液，撒芝麻放烤箱180℃烤25分钟。

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· 丹麦火腿酥 ·

材料：
手抓饼 1张、烤肠 1根
蛋黄 1个、芝士碎适量
沙拉酱适量、番茄酱少许、葱少许

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做法：
1.手抓饼四周去边，切成正方形，再对半切开；
2.一面刷蛋液，再把边角叠起来，放上另一片；
3.中间划一刀，放上烤肠，淋上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花；
4.放入预热好的烤箱，上下火200℃烤20分钟。

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· 手抓饼拿破仑 ·

材料：
手抓饼 1张、淡奶油 250g
细砂糖 20g、任意水果

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做法：
1.酥皮部分：将手抓饼切成正方形，再分成三份大小均匀的长条形，放入烤箱180℃烤12分钟；
2.奶油部分：把淡奶油放入无水的盆里，用电动打蛋器中速打发两分钟，放入细砂中速打发到出现纹路、奶油不滴落即可；
3.一层酥皮一层奶油层层叠放，done~

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